Parce que l’expérience d’un lieu ne se résume pas à une chambre, nous avons souhaité partager avec vous quelques adresses que nous connaissons et apprécions tout particulièrement.
Tous ces restaurants ont un point commun : ce sont des maisons indépendantes, animées par des passionnés qui défendent une cuisine sincère, généreuse et de qualité. De la mythique Brasserie Paul au pied de notre hôtel, au restaurant D’eux-mêmes place du Vieux-Marché, en passant par La Couronne ou encore Les Maraîchers, chacune de ces tables raconte à sa manière une certaine idée de l’art de vivre rouennais.
Cette sélection n’a rien d’un classement et ne prétend pas être exhaustive. Elle reflète simplement nos coups de cœur, des lieux où l’on est accueilli avec attention et où le plaisir de la table reste une véritable expérience.
On choisit une ville pour son patrimoine, un hôtel pour son atmosphère… mais souvent, ce sont aussi les souvenirs d’un bon repas qui marquent un voyage.
