Après avoir découvert les spécialités gastronomiques de Rouen, poursuivons notre promenade parmi les étals des marchés. Deux adresses permettent de rencontrer les commerçants et de mieux comprendre la richesse des produits normands.
À proximité de l’église Sainte-Jeanne-d’Arc, le marché de la place du Vieux-Marché anime le centre historique presque toute la semaine. On y trouve des fruits, des légumes, des fromages, des produits frais et quelques spécialités régionales.
Le dimanche matin, le marché Saint-Marc devient l’un des rendez-vous les plus vivants de Rouen. Ses étals colorés accueillent maraîchers, producteurs, fromagers et poissonniers. La proximité de la Manche permet notamment de retrouver huîtres, coquilles Saint-Jacques, poissons et fruits de mer venus du littoral normand.
Se promener dans les marchés de Rouen, c’est aussi écouter les commerçants, découvrir les produits de saison et ressentir l’ambiance quotidienne de la ville.
Fruits, légumes, fromages, poissons et fruits de mer racontent une partie de l’identité normande. Mais que serait un repas régional sans les boissons qui l’accompagnent ? Cidre, poiré, pommeau et Calvados nous conduisent vers une nouvelle facette du patrimoine gastronomique normand.
Depuis l’Hôtel Cardinal, ces deux marchés sont facilement accessibles à pied. Mais après avoir rempli son panier, une autre question se pose : que boire en Normandie ? Cidre, pommeau, calvados ou bières locales accompagneront la prochaine étape de notre découverte gourmande.
