Nachdem wir die kulinarischen Spezialitäten von Rouen entdeckt haben, setzen wir unseren Spaziergang zwischen den Marktständen fort. An zwei Orten können wir die Händler kennenlernen und die Vielfalt dernormannischen Produkte besser verstehen.
In der Nähe der Kirche Sainte-Jeanne-d’ArcbelebtderMarkt auf der Place du Vieux-Marchéfast die ganze Woche über die Altstadt. Dort gibt es Obst, Gemüse, Käse, frische Produkte und einige regionale Spezialitäten.
Am Sonntagvormittagverwandelt sichderSaint-Marc-Marktineinen der lebhaftesten Treffpunkte von Rouen. An den farbenfrohen Ständen bieten Gemüsegärtner, Erzeuger, Käsehändler und Fischhändler ihre Waren an. Dank der Nähe zum Ärmelkanal findet man hier insbesondere Austern, Jakobsmuscheln, Fisch und Meeresfrüchte von der normannischen Küste.
Ein Bummel über dieMärkte von Rouen bedeutet auch, den Händlern zuzuhören, saisonale Produkte zu entdecken und die alltägliche Atmosphäre der Stadt zu spüren.
Obst, Gemüse, Käse, Fisch und Meeresfrüchte sind ein wichtiger Teil der normannischen Identität. Doch was wäre eine regionale Mahlzeit ohne die dazu passenden Getränke? Cidre, Poiré, Pommeau und Calvados eröffnen uns eine neue Facette des gastronomischen Erbes der Normandie.
VomHôtel Cardinal aus sind diese beiden Märkte bequem zu Fuß zu erreichen. Doch nachdem man seinen Einkaufskorb gefüllt hat, stellt sich eine weitere Frage: Was trinkt man in der Normandie? Cidre, Pommeau, Calvados oder lokale Biersorten begleiten die nächste Etappe unserer kulinarischen Entdeckungsreise.
