Die Normandie ist zweifellos eine der französischen Regionen, die für ihre Gastronomie am bekanntesten sind. Begeben Sie sich vom Hôtel Cardinal im Herzen von Rouen aus auf eine Entdeckungsreise durch eine Region mit reichhaltigem Angebot, in der Meeresfrüchte neben Käse, Äpfeln und traditionellen Spezialitäten nicht fehlen dürfen.
Die Normandie ist berühmt für ihre Käsesorten, allen voran den Camembert, aber auch für ihre Sahne, ihre Butter und ihre Äpfel. Ihr gastronomisches Erbe ist jedoch weitaus umfangreicher.
Wussten Sie, dass die Normandie die führende Region Frankreichs für den Jakobsmuschelfang ist? An ihren Küsten werden außerdem Austern gezüchtet, insbesondere in Saint-Vaast-la-Hougue und Veules-les-Roses, sowie Miesmuscheln.
Zu den weiteren normannischen Spezialitäten, die man sich nicht entgehen lassen sollte, gehören:
Zahlreiche Produkte aus der Normandie tragen eine AOP- oder AOC-Bezeichnung, was den Reichtum und die Qualität der regionalen Erzeugnisse belegt.
Zu diesen kulinarischen Köstlichkeiten passt natürlich ein Glas Cidre, Poiré, Pommeau oder Calvados. In manchen Restaurants können Sie auch den berühmten „Trou normand“ kennenlernen, eine Tradition, bei der man während des Essens eine kleine Pause einlegt, um die Verdauung anzuregen.
Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, lesen Sie unseren Artikel über die Calvados-Sorten aus der Normandie.
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Genießen Sie Alkohol in Maßen.
Das ganze Jahr über stehen bei zahlreichen kulinarischen Festen die typischen Produkte der Normandie im Mittelpunkt. Dabei werden insbesondere Jakobsmuscheln, Hering, Äpfel, Cidre und normannischer Käse gefeiert.
Diese beliebten Veranstaltungen bieten eine hervorragende Gelegenheit, die Erzeuger kennenzulernen, lokale Spezialitäten zu probieren und die kulinarischen Traditionen der Region besser zu verstehen.
Rouen bekräftigt heute seinen Ruf als gastronomisches Reiseziel, an dem regionale Spezialitäten, Innovation und Geselligkeit aufeinander treffen.
Jedes Jahr im Oktober veranstaltet die Stadt „Rouen à Table!“, ein großes Wochenende, das ganz der Gastronomie in all ihren Facetten gewidmet ist: Begegnungen mit Köchen, Unterhaltungsprogramm, Verkostungen und kulinarische Veranstaltungen.
Vom Hôtel Cardinal aus, das direkt gegenüber der Kathedrale liegt, können Sie dieses im Herzen von Rouen stattfindende Event ganz bequem genießen. Entdecken Sie die Termine und das Programm von „Rouen à Table!“ auf der Website des Fremdenverkehrsamts.
